Entrata

croquis photoshop

Le volume et le rôle de la pâte alimentaire dans le protocole de la gastronomie ont été questionnés dans ce projet.

D’un volume plus près des sushis ou d’une huître, il s’agit de tailler une place aux pâtes en t’en qu’œuvre que celle-ci prend des proportions peu familières. On peut pas contre associer la familiarité avec les pâtes par sa texture et sa couleur.

Afin de perpétuer les traditions ainsi que les conventions culinaires, c’est accompagné d’une légère portion de gaspacho qu’elle est servie.